Ingredients
– 500 g de poulet (poitrine ou cuisse) coupé en dés
– 2 poivrons (rouge et jaune), tranchés
– 1 oignon moyen, émincé
– 3 gousses d’ail, hachées
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
– Sel et poivre au goût
– Graines de sésame (pour garnir)
– Ciboule (pour garnir)
Instructions
Pour préparer votre wok de poulet aux poivrons, suivez ces étapes :
1. Préparez les ingrédients : Coupez le poulet et les légumes en morceaux. Hachez l’ail et le gingembre.
2. Chauffez le wok : Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok à feu vif.
3. Ajoutez le poulet : Incorporez les morceaux de poulet dans le wok et faites-les dorer, en remuant régulièrement, pendant environ 5-7 minutes.
4. Ajoutez les légumes : Ajoutez les poivrons et l’oignon. Continuez à cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Incorporez l’ail et le gingembre : Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites sauter pendant 1-2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
6. Assaisonnez : Incorporez la sauce soja et le miel. Remuez bien pour enrober tous les ingrédients.
7. Ajoutez du sel et du poivre : Goûtez le mélange et assaisonnez selon vos préférences.
8. Servez chaud : Retirez du feu et servez immédiatement, garni de graines de sésame et de ciboule hachée.
En suivant ces simples étapes, vous obtiendrez un plat savoureux qui ravira tous vos invités.
- Prep Time: 15 minutes