Introduction :
La verrine aux fraises et yaourt est un dessert frais, léger et plein de saveurs parfait pour les journées chaudes ou comme fin de repas légère. Cette recette met en valeur la fraîcheur des fraises de saison associée à la douceur onctueuse du yaourt. Simple à préparer et agréable à déguster, cette verrine est une véritable explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients :
- 250 g de fraises fraîches
- 200 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 biscuits type sablé
- Feuilles de menthe pour la décoration
Préparation :
Étape 1 : Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux. Réservez quelques fraises pour la décoration.
Étape 2 : Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Étape 3 : Émiettez les biscuits sablés et répartissez-les au fond de chaque verrine.
Étape 4 : Disposez une couche de yaourt au miel sur les biscuits émiettés dans chaque verrine.
Étape 5 : Ajoutez une couche de fraises coupées dans chaque verrine, puis répétez l’opération avec une autre couche de yaourt et enfin terminez par quelques morceaux de fraises pour la décoration.
Note de Cuisine :
Vous pouvez préparer ces verrines à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les servir pour un dessert frais et prêt à déguster.
Suggestions de Service :
Servez les verrines aux fraises et yaourt bien fraîches, accompagnées de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Ces verrines sont parfaites pour clôturer un repas estival entre amis ou en famille.
Conseils :
- Choisissez des fraises bien mûres et parfumées pour un résultat optimal.
- Variez les plaisirs en remplaçant les fraises par d’autres fruits de saison comme les framboises, les mûres ou les myrtilles.
Temps de Préparation :
15 minutes
Temps de Repos :
30 minutes
Temps Total :
45 minutes
Informations Nutritionnelles :
- Calories : 150 par verrine
- Protéines : 4 g
- Glucides : 25 g
- Fibres : 3 g
- Sucres : 18 g
- Matières grasses : 3 g
- Sodium : 40 mg
- Calcium : 120 mg
- Potassium : 300 mg
Recette Alternative pour les Végétaliens :
Ingrédients :
- 250 g de fraises fraîches
- 200 g de yaourt végétal (yaourt à la noix de coco, au soja, etc.)
- Sirop d’agave ou sirop d’érable pour sucrer
- 4 biscuits végétaliens type sablé (vérifiez les ingrédients pour vous assurer qu’ils sont sans produits d’origine animale)
Étapes :
Suivez les mêmes étapes que la recette originale en remplaçant le yaourt nature par un yaourt végétal et le miel par du sirop d’agave ou du sirop d’érable.
Recette Alternative pour les Végétariens :
La recette originale convient aux végétariens.
Recette Alternative pour les Enfants :
Ingrédients :
- 250 g de fraises fraîches
- 200 g de fromage blanc ou de yaourt à la vanille
- 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
- 4 biscuits type sablé
- Quelques bonbons ou pépites de chocolat pour la décoration
Étapes :
Soyez créatif en ajoutant des bonbons ou des pépites de chocolat sur le dessus des verrines pour rendre ce dessert plus attrayant pour les enfants. Suivez les mêmes étapes que la recette originale en adaptant les quantités selon les préférences des enfants.
FAQ :
- Puis-je utiliser des fraises surgelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais assurez-vous de les décongeler complètement et d’égoutter l’excès de liquide avant de les utiliser. - Le miel peut-il être remplacé par un autre édulcorant ?
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave, du sirop d’érable ou du sucre selon vos préférences. - Ces verrines peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler les verrines quelques heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. - Les biscuits sablés peuvent-ils être remplacés par d’autres biscuits ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de biscuits comme des biscuits au chocolat, des biscuits aux fruits ou des biscuits à la cannelle selon vos préférences. - Puis-je utiliser du yaourt aromatisé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt aromatisé à la vanille ou à la fraise pour ajouter une touche supplémentaire de saveur à ces verrines. - Ces verrines sont-elles adaptées aux personnes suivant un régime sans gluten ?
Oui, assurez-vous simplement de choisir des biscuits sans gluten ou de les remplacer par des biscuits sans gluten pour rendre la recette sans gluten. - Puis-je ajouter d’autres fruits à ces verrines ?
Oui, vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des framboises, des mûres, des myrtilles ou des tranches de kiwi pour plus de variété et de saveur. - Combien de temps les verrines peuvent-elles être conservées au réfrigérateur ?
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum avant de perdre de leur fraîcheur. - Puis-je utiliser des biscuits faits maison pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits faits maison ou des biscuits du commerce selon vos pré
férences et disponibilités.
- Les verrines peuvent-elles être préparées en grande quantité pour une fête ?
Oui, vous pouvez facilement multiplier les quantités et préparer ces verrines en grande quantité pour une fête ou un événement spécial.
Conclusion :
Les verrines aux fraises et yaourt sont un dessert simple, rafraîchissant et délicieux qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Avec leur mariage parfait entre la douceur des fraises et la fraîcheur du yaourt, ces verrines sont une véritable explosion de saveurs en bouche. Que ce soit pour une fin de repas légère ou pour un goûter gourmand, ces verrines sont une excellente façon de profiter des fruits de saison et de se faire plaisir sans culpabilité. Alors, régalez-vous avec cette recette savoureuse et simple à réaliser !
