Tomates Farcies au Thon et Fromage Blanc

Tomates Farcies au Thon et Fromage Blanc

Introduction :

Les tomates farcies au thon et au fromage blanc sont une délicieuse entrée ou un plat d’accompagnement léger et savoureux. Cette recette apporte une touche méditerranéenne à votre table avec des ingrédients simples mais pleins de saveurs. Les tomates fraîches, le thon émietté et le fromage blanc crémeux se marient parfaitement pour créer un plat équilibré et satisfaisant.

Ingrédients :

• 6 grosses tomates
• 200g de thon en conserve, égoutté
• 150g de fromage blanc
• 1 oignon rouge, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre au goût
• Chapelure pour saupoudrer
• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

Étape 1: Préparation des tomates

• Lavez et essuyez les tomates. Coupez délicatement le chapeau de chaque tomate et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère. Réservez la chair des tomates.

Étape 2: Préparation de la farce

• Dans un bol, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette.
• Ajoutez le fromage blanc, l’oignon rouge, l’ail émincé, le persil frais, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une farce homogène.

Étape 3: Farcir les tomates

• Remplissez chaque tomate évidée avec la farce au thon et au fromage blanc. Tassez légèrement pour bien remplir la cavité.

Étape 4: Cuisson

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four préalablement huilé.
• Saupoudrez les tomates farcies de chapelure et arrosez-les légèrement d’huile d’olive.
• Enfournez les tomates farcies pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur le dessus et que la farce soit chaude.

Note de cuisson :

• Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus des tomates avant de les enfourner pour une touche supplémentaire de gourmandise.

Suggestions de service :

• Servez les tomates farcies au thon et au fromage blanc chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante et de pain frais pour un repas léger et équilibré.

Astuces :

• Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la farce comme des câpres, des olives ou des herbes fraîches selon votre goût.
• Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou du paprika à la farce.

Temps de préparation :

• 15 minutes

Temps de cuisson :

• 20-25 minutes

Temps total :

• Environ 40 minutes

Informations nutritionnelles :

• Calories : 120 par tomate farcie
• Protéines : 10g
• Glucides : 5g
• Fibres : 1g
• Sucre : 2g
• Matières grasses : 6g
• Sodium : 300mg
• Calcium : 50mg
• Potassium : 200mg

Recette alternative pour les végétaliens :

• Remplacez le thon par des pois chiches écrasés assaisonnés avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
• Utilisez du fromage blanc végétalien à base de tofu soyeux ou de yaourt de soja.

Recette alternative pour les végétariens :

• Omettez le thon ou remplacez-le par des dés de tofu fumé ou du fromage feta émietté.

Recette alternative pour les enfants :

• Hachez finement les légumes dans la farce pour les rendre moins perceptibles.
• Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus des tomates pour plaire aux enfants.

FAQ : 10 questions avec réponses

1. Puis-je préparer les tomates farcies à l’avance ?
   Oui, vous pouvez assembler les tomates farcies à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de les cuire.
2. Puis-je congeler les tomates farcies ?
   Oui, les tomates farcies peuvent être congelées une fois cuites. Emballez-les individuellement dans du film plastique ou du papier aluminium et congelez-les jusqu’à 3 mois.
3. Puis-je utiliser d’autres types de tomates ?
   Oui, vous pouvez utiliser des tomates cerises ou des tomates cœur de bœuf selon votre préférence.
4. Puis-je faire cette recette sans fromage blanc ?
   Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt grec ou de la crème fraîche selon vos préférences.
5. Puis-je utiliser du thon frais au lieu du thon en conserve ?
   Oui, vous pouvez utiliser du thon frais cuit et émietté pour cette recette.
6. **Puis-je servir ces tomates farcies comme plat principal ?**
   Oui, vous pouvez servir les tomates farcies comme plat principal accompagnées de riz, de quinoa ou de pommes de terre.
7. Puis-je ajouter des épices supplémentaires à la farce ?
   Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou de l’origan pour plus de saveur.
8. Puis-je utiliser d’autres types de poissons ?
   Oui, vous pouvez utiliser du saumon ou des sardines à la place du thon pour varier les saveurs.
9. Puis-je faire cette recette sans chapelure ?
   Oui, vous pouvez omettre la chapelure ou la remplacer par des flocons d’avoine ou des graines de sésame pour une touche croustillante.
10. Puis-je cuire ces tomates farcies au barbecue ?
    Oui, vous pouvez cuire les tomates farcies au barbecue en les enveloppant dans du papier aluminium et en les plaçant sur la grille pendant environ 15 à 20 minutes.

Conclusion :

Les tomates farcies au thon et au fromage blanc sont une option délicieuse et saine pour un repas léger et savoureux. Avec leur farce riche en saveurs et leur présentation colorée, ces tomates farcies sont parfaites pour toutes les occasions, des déjeuners rapides aux dîners élégants. Essayez cette recette simple et délicieuse et régalez-vous avec ces délicieuses tomates farcies. Bon appétit !