Pour réaliser la tarte Chocolat – Poires Très Facile, suivez ces étapes simples :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
3. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes. Cela l’aidera à rester croustillante.
4. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
5. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
6. Incorporez la crème fraîche et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre, puis ajoutez le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
7. Épluchez et coupez les poires en tranches fines.
8. Disposez les tranches de poires sur le fond de tarte précuit.
9. Versez délicatement le mélange au chocolat sur les poires, en veillant à bien les recouvrir.
10. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise, mais encore légèrement fondante au centre.
11. Laissez refroidir la tarte avant de la démouler, puis réfrigérez-la pour la raffermir.