Pour réaliser votre tarte à l’oignon rapide, suivez ces étapes simples :

1. Préchauffez le four : Réglez votre four à 200°C (390°F).
2. Préparez la pâte : Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3. Émincez les oignons : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et translucides.
4. Mélangez les œufs et la crème : Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre, et la muscade si vous en utilisez.
5. Ajoutez les oignons : Une fois les oignons cuits, laissez-les légèrement refroidir. Ajoutez-les au mélange d’œufs et de crème, et remuez bien.
6. Versez le mélange : Versez le mélange d’oignons sur la pâte brisée, en lissant bien pour obtenir une couche uniforme.
7. Enfournez : Placez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
8. Laissez refroidir : Une fois cuite, retirez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de trancher.

Ces étapes vous permettront de réaliser une tarte à l’oignon rapide, savoureuse et facile à préparer.