Préparer la Soupe de Wonton peut sembler intimidant, mais en suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat incroyable :

1. Préparer la farce des wontons : Dans un bol, mélangez la viande hachée, les crevettes hachées, la ciboulette, la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre. Assaisonnez de sel et de poivre.
2. Former les wontons : Prenez une feuille de pâte à wonton, mettez une petite cuillère de farce au centre. Humidifiez les bords de la pâte avec un peu d’eau, puis pliez pour former un triangle ou un carré. Assurez-vous de bien sceller les bords.
3. Préparer le bouillon : Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de poulet ou de légumes jusqu’à ébullition.
4. Ajouter les légumes : Ajoutez la carotte et les champignons au bouillon, et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
5. Cuire les wontons : Ajoutez délicatement les wontons dans la casserole. Laissez-les cuire pendant environ 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface et soient bien cuits.
6. Incorporer le pak choi : Ajoutez le pak choi dans la casserole et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires, juste assez pour que les légumes soient tendres.
7. Goûter et assaisonner : Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
8. Servir chaud : Versez délicatement la soupe dans des bols. Garnissez de coriandre fraîche et de piment si désiré.

En suivant ces étapes, vous serez assuré de réussir votre Soupe de Wonton à chaque fois !