Ingredients
– 1/4 tasse de yaourt nature faible en matières grasses
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
– 1 gousse d’ail pressée
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Un mélange d’herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic) au goût
Instructions
Créer votre sauce légère pour salades et crudités est un jeu d’enfant. Suivez simplement ces étapes :
1. Dans un bol, mélangez le yaourt nature, le vinaigre de cidre et la moutarde de Dijon.
2. Ajoutez le miel ou le sirop d’érable si vous souhaitez une touche sucrée.
3. Incorporez la gousse d’ail pressée, le sel et le poivre.
4. Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
5. Ajoutez lentement l’huile d’olive en continuant de fouetter pour émulsionner la sauce.
6. Pour finir, incorporez les herbes fraîches hachées à votre convenance.
7. Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Et voilà, votre sauce légère est prête à être servie !
- Prep Time: 15 minutes