Ingredients
– 200 g de fromage cheddar râpé
– 50 g de fromage cream cheese
– 200 ml de lait
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
Instructions
1. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.
2. Ajoutez la farine et fouettez pendant 1 à 2 minutes pour former un roux.
3. Graduellement, versez le lait tout en continuant à fouetter pour éviter les grumeaux.
4. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 4 à 5 minutes.
5. Incorporez le fromage cheddar et le cream cheese, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
6. Ajoutez la moutarde de Dijon, le paprika, le sel, et le poivre.
7. Remuez jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
8. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire, puis retirez du feu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 350 kcal
- Fat: 28g_
- Protein: 12g