1. Préparez le melon : Coupez le melon en deux et retirez les graines. Prenez une cuillère pour racler la chair et formez des billes ou coupez en cubes.

2. Rincez les framboises : Dans une passoire, rincez délicatement les framboises à l’eau froide. Épongez-les avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.

3. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les boules de melon et les framboises.

4. Ajoutez le jus de lime : Pressez le jus d’une lime sur les fruits pour ajouter une note acidulée.

5. Incorporez le miel : Arrosez le mélange de miel et remuez délicatement pour ne pas écraser les framboises.

6. Ajoutez le sel : Une pincée de sel viendra rehausser les saveurs, mélangez à nouveau doucement.

7. Laissez reposer : Laissez la préparation reposer pendant environ 10 minutes à température ambiante pour que les saveurs s’infusent.

8. Servez : Avant de servir, garnissez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une note de couleur et de fraîcheur.