La préparation de la salade fraîche de riz au thon est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples :

1. Cuisez le riz : Dans une casserole, faites bouillir 2 tasses d’eau. Ajoutez le riz basmati et une pincée de sel. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Retirez du feu et laissez refroidir.

2. Préparez les légumes : Pendant que le riz refroidit, découpez le poivron, le concombre et l’oignon rouge en dés. Réservez.

3. Mélangez les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez le thon égoutté, le riz refroidi, les légumes coupés et les petits pois.

4. Ajoutez la sauce : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur la salade et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

5. Garnissez : Hachez le persil et parsemez-le sur la salade pour une touche de couleur et de saveur.

6. Servez : La salade peut être servie immédiatement ou réfrigérée pendant une heure pour que les saveurs se mélangent.