Créer la Salade de Pommes de Terre au Thon et aux Œufs Frais est un processus simple si vous suivez ces étapes :

1. Cuire les pommes de terre : Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les pommes de terre entières et laissez cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ne les laissez pas trop cuire.

2. Cuire les œufs : Dans une autre casserole, placez les œufs et couvrez-les d’eau. Faites-les bouillir pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson.

3. Refroidir les pommes de terre : Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les éplucher et de les couper en cubes.

4. Préparer le thon : Pendant que les pommes de terre refroidissent, ouvrez la conserve de thon et égouttez le liquide. Émiettez le thon dans un grand bol.

5. Mélanger les ingrédients : Ajoutez les cubes de pommes de terre refroidis dans le bol avec le thon, puis incorporez l’oignon rouge haché, les petits pois, et les œufs écalés et coupés en morceaux.

6. Préparer la sauce : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez cette vinaigrette au mélange contenant le thon et les pommes de terre. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.

7. Réfrigérer : Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.

8. Servir : Avant de servir, garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur.