Ingredients
– 2 poires, mûres mais fermes
– 4 tasses de jeunes pousses (épinards, roquette ou mélange de salades)
– 1/2 tasse de fromage de chèvre, émietté
– 1/2 tasse de noix (noix de pécan ou noix)
– 1/4 tasse d’oignon rouge, finement tranché
– 1/4 tasse de vinaigre balsamique
– 1/4 tasse d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
– Sel et poivre, au goût
Instructions
Pour créer cette salade de poires avec vinaigrette balsamique, suivez ces étapes simples :
1. Préparer les poires : Lavez les poires, coupez-les en deux et retirez les pépins. Tranchez-les finement.
2. Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre. Ajustez le goût à votre convenance.
3. Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses, les tranches de poire, les noix et l’oignon rouge.
4. Ajouter la vinaigrette : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Ajouter le fromage : Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus de la salade.
6. Servir : Dressez la salade dans des assiettes et servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Ces étapes simples vous guideront pour réaliser une salade incroyable qui ravira tous vos invités.
- Prep Time: 15 minutes