Préparer le Roulé de Pommes de Terre à la Raclette est un jeu d’enfant si vous suivez ces étapes détaillées :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Préparez un plat rectangulaire en le recouvrant de papier sulfurisé.

2. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.

3. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.

4. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le beurre fondu, le sel, le poivre et la muscade aux pommes de terre écrasées. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

5. Étalez la préparation de pommes de terre sur le papier sulfurisé, en formant un rectangle de 1 cm d’épaisseur.

6. Disposez les tranches de fromage à raclette uniformément sur la purée de pommes de terre. Si vous utilisez du jambon, ajoutez-le à cette étape également.

7. Roulez délicatement la préparation en commençant par un des bords longs. Utilisez le papier sulfurisé pour vous aider à former un roulé bien compact.

8. Transférez le roulé dans le plat préparé et enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et le fromage fondu.

9. Sortez le roulé du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper.

10. Servez chaud en garnissant de fines herbes fraîches pour une touche décorative.