Créer une quiche sans pâte aux lardons toute légère est un jeu d’enfant si vous suivez ces étapes :

1. Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
2. Faites revenir les lardons : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
3. Faites revenir l’oignon : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon finement émincé et faites-le dorer légèrement. Cela apportera une belle saveur à votre quiche.
4. Battez les œufs : Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les délicatement. Ajoutez le lait et mélangez.
5. Incorporez les ingrédients : Ajoutez les lardons, les oignons, le fromage, la muscade, le sel et le poivre au mélange d’œufs et de lait. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
6. Versez dans un plat : Graissez légèrement un plat à tarte ou un moule à gratin. Versez le mélange evenly dans le plat préparé.
7. Enfournez : Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes. La quiche est prête lorsque le dessus est doré et que le mélange est pris.
8. Laissez refroidir : À la sortie du four, laissez la quiche refroidir pendant quelques minutes avant de la couper en parts.
9. Décorez : Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
10. Servez chaud ou froid : Cette quiche est délicieuse servie chaude, mais elle peut également être dégustée froide, en pique-nique ou comme reste pour le lendemain.