Ingredients
Pâte
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2 œufs
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⅔ tasse (160 ml ou 150 g) de beurre, ramolli
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1 tasse (250 ml ou 200 g) de sucre granulé
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2 ⅓ tasses (580 ml ou 280 g) de farine tout usage
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1 c. à thé (5 ml ou 4 g) de poudre à pâte
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2 c. à soupe (30 ml) de lait
Sauce
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2 tasses (500 ml) de sirop d’érable pur
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2 tasses (500 ml) de crème 35 %
Instructions
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Battez le beurre et le sucre au malaxeur. Ajoutez les œufs un à un.
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Incorporez la farine et la poudre à pâte. Ajoutez le lait si la pâte est grumeleuse.
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Couvrez et réfrigérez la pâte 24 h.
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Portez la crème et le sirop d’érable à ébullition dans une casserole. Réservez.
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Préchauffez le four à 350°F (175°C).
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Étendez la pâte dans un moule de 10 x 10 po. Versez la sauce chaude par-dessus.
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Cuisez 30 min, jusqu’à doré et qu’un cure-dent ressorte propre.
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Laissez refroidir légèrement avant de servir tiède.