Ingredients
Scale
Pour le gâteau :
- ½ tasse (100 g) de sucre granulé
- 1 tasse (135 g) de farine tout usage
- 2 c. à thé (8 g) de poudre à pâte
- ½ tasse (125 ml) de lait (entier ou 2 % pour plus de richesse)
- 1 pincée de sel
- 1 tasse (environ 150 g) de dattes sans noyaux, coupées en petits morceaux (variété Medjool ou Deglet Nour)
Pour le sirop :
- ½ tasse (125 ml) d’eau
- 1 c. à soupe (15 g) de beurre
- 1 tasse (200 g) de cassonade (brune ou dorée pour une saveur riche)
Instructions
Gâteau:
Mélanger tous les ingrédients ensemble. La pâte sera épaisse, l’étendre dans un moule de 9 pouces (23 cm) graissé.
Sirop:
Dans une casserole mettre tous les ingrédients et chauffer sur le feu pour faire fondre la cassonade et le beurre.Verser le sirop sur la pâte.Cuire au four préchauffé à 400 °F pour 26 minutes. (J’ai cuit à 375°F ).Laisser tiédir et couper en carrés.