Ingredients
- 3/4 tasse de beurre, ramolli
-
1/2 tasse de sucre
-
2 jaunes d’œufs
-
1 3/4 tasse de farine tout usage
-
1/2 tasse de confiture de fruits, au choix
Instructions
-
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
-
Dans un bol moyen, battre en crème le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs.
-
Incorporer graduellement la farine, jusqu’à formation d’une pâte ferme.
-
Rouler la pâte en petites boules de 1 pouce de diamètre.
-
Si la pâte est trop molle, la réfrigérer 20–30 minutes.
-
Placer les boules de pâte sur une plaque à biscuits, à 2 pouces de distance.
-
À l’aide du doigt, presser une cavité au centre de chaque boule de pâte.
-
Remplir les cavités avec 1/2 c. à thé de confiture.
-
Cuire au four jusqu’à ce que les biscuits soient dorés, environ 8–10 minutes.
-
Laisser refroidir sur des grilles.