Paupiettes bœuf coquillettes jus

Introduction

Si vous cherchez un plat réconfortant et savoureux, les Paupiettes bœuf coquillettes jus sont exactement ce qu’il vous faut! Ce plat combine des roulés de bœuf tendres, farcis avec une garniture délicieuse, servis avec des coquillettes parfaitement cuites et un jus riche qui vous réchauffe dès la première cuillère. C’est le genre de repas qui donne envie de se détendre après une longue journée, en profitant de chaque bouchée.

J’ai toujours aimé ce plat, surtout parce qu’il me rappelle les repas de famille où l’on passait du temps ensemble autour d’une table bien garnie. C’est aussi un plat facile à préparer, même pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’expérience en cuisine. Vous n’avez qu’à préparer les paupiettes, les cuire lentement pour que la viande devienne super tendre, et les servir avec des coquillettes et un joli jus savoureux. Le tout se marie parfaitement, et vous aurez l’impression d’avoir fait quelque chose de vraiment spécial, même si c’est assez simple!

Ce que j’adore avec les Paupiettes bœuf coquillettes jus, c’est que c’est un plat assez copieux, mais qui reste accessible. Les saveurs sont riches et réconfortantes, mais la recette est tellement simple que vous pouvez facilement l’ajouter à votre routine de repas familiaux. C’est aussi un excellent choix pour les repas entre amis ou lors d’une occasion spéciale, et je suis sûre que vos invités en redemanderont! Ne vous inquiétez pas, vous réussirez cette recette à coup sûr, et elle deviendra rapidement un de vos plats préférés!

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Voici plusieurs raisons de tomber amoureux des Paupiettes bœuf coquillettes jus :

Savoureux et copieux : Les roulés de bœuf et les pâtes forment un repas nourrissant et réconfortant.
Jus plein de saveurs : La sauce riche ajoute de la profondeur au plat et rehausse les saveurs.
Ingrédients simples : Des ingrédients de base de votre garde-manger suffisent à créer un plat savoureux.
Rapide et facile : Avec un minimum de préparation, ce plat est prêt en moins d’une heure.
Idéal pour les repas en famille : Cette recette sert un grand nombre de personnes et est parfaite pour un dîner en groupe.
Aucun équipement spécial nécessaire : Vous pouvez préparer ce plat avec des ustensiles de cuisine basiques.
Parfait pour les repas préparés à l’avance : Le plat se conserve bien, ce qui en fait un excellent choix pour les restes.
Personnalisable : N’hésitez pas à ajouter des légumes ou des épices pour une touche personnelle.
Convient aux enfants : La viande tendre et les pâtes en font un plat apprécié des plus jeunes.
Un plat réconfortant : Idéal pour un repas chaud et copieux.

Temps de préparation et de cuisson

Temps total : 50 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4
Calories par portion : Environ 350 calories
Principaux nutriments : Protéines : 30g, Glucides : 35g, Lipides : 12g, Fibres : 4g

Ingrédients

Rassemblez les ingrédients suivants pour préparer vos Paupiettes bœuf coquillettes jus :

Pour les Paupiettes :

4 tranches fines de bœuf (environ 150g chacune)
100g d’épinards cuits ou d’un autre légume à feuilles
1 petit oignon, haché finement
1 gousse d’ail, émincée
1 œuf
2 cuil. à soupe de chapelure
Sel et poivre au goût
2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Les Coquillettes :

200g de pâtes coquillettes
Sel pour l’eau de cuisson

Pour le Jus :

1 tasse de bouillon de bœuf
1 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à soupe de farine
Sel et poivre au goût

Points forts des ingrédients

Bœuf : Tendre et savoureux, le bœuf est l’ingrédient principal de ce plat, créant des roulés juteux et savoureux.
Épinards : Apportent une garniture saine et savoureuse aux roulés de bœuf.
Bouillon de bœuf : Utilisé pour créer un jus riche et copieux qui lie le plat.

Instructions étape par étape

Suivez ces étapes pour réaliser vos Paupiettes bœuf coquillettes jus :

Préparer les Paupiettes

Préchauffer la poêle : Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Préparer la garniture : Dans un bol, mélangez les épinards cuits, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Assembler les Paupiettes : Déposez une cuillère de garniture sur chaque tranche de bœuf. Roulez le bœuf autour de la garniture et fixez les roulés à l’aide de cure-dents ou de ficelle de cuisine.
Faire dorer les Paupiettes : Ajoutez les roulés de bœuf dans la poêle chaude et faites-les dorer sur toutes les faces. Retirez-les de la poêle et réservez.

Préparer le Jus

Faire le roux : Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et faites cuire pendant 1 à 2 minutes pour réaliser un roux.
Ajouter le bouillon : Ajoutez progressivement le bouillon de bœuf tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Assaisonner le Jus : Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Cuire les Coquillettes

Faire bouillir les pâtes : Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les coquillettes et faites cuire selon les instructions du paquet, environ 8 à 10 minutes. Égouttez et réservez.

Assembler et Servir

Laisser mijoter les Paupiettes : Remettez les roulés de bœuf dorés dans la poêle avec le jus. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit cuit.
Servir : Déposez les coquillettes dans des assiettes, disposez les roulés de bœuf par-dessus et versez le jus sur le tout.

Comment servir

Voici quelques idées pour servir vos Paupiettes bœuf coquillettes jus :

Avec une salade : Servez avec une simple salade verte pour un repas complet.
Accompagné de pain : Dégustez avec une tranche de pain croûté pour saucer le délicieux jus.
En plat familial : Disposez les roulés de bœuf et les pâtes sur un grand plat pour une belle présentation.
Assiettes individuelles : Servez à chaque personne un roulé de bœuf avec des pâtes et du jus.
Garnir d’herbes : Saupoudrez de persil frais ou de thym pour une touche de fraîcheur.
Accompagner de vin : Si possible, associez avec un vin rouge qui complétera bien le bœuf et le jus.

Conseils supplémentaires

Optimisez votre plaisir avec ces conseils utiles :

Utilisez des herbes fraîches : Des herbes fraîches comme le thym ou le romarin peuvent sublimer la saveur des roulés de bœuf et du jus.
Faites du jus en plus grande quantité : Si vous aimez la sauce, n’hésitez pas à doubler la quantité pour en avoir plus à verser sur les pâtes.
Vérifiez la température du bœuf : Assurez-vous que le bœuf est bien cuit en vérifiant la température interne (elle doit être d’au moins 71°C).
Préparez la garniture à l’avance : Préparez la garniture aux épinards à l’avance pour un gain de temps lors de la cuisson.
Conservez les restes : Gardez les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Congeler pour plus tard : Les paupiettes peuvent être congelées avant cuisson pour un repas facile plus tard.

Variations de la recette

Envisagez ces variations créatives pour vos Paupiettes bœuf coquillettes jus :

Option végétarienne : Remplacez le bœuf par une alternative végétale ou des champignons portobello pour une version végétarienne.
Ajoutez du fromage : Saupoudrez de fromage râpé, comme de la mozzarella ou du parmesan, à l’intérieur des roulés de bœuf pour plus de richesse.
Twist épicé : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge dans la garniture pour une touche de piquant.
Jus parfumé aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym dans le jus pour une saveur aromatique.
Pâtes différentes : Remplacez les coquillettes par une autre forme de pâtes comme des penne ou des fusilli.
Légumes farcis : Pour une version plus légère, farcissez des poivrons ou des courgettes avec la même garniture.

Congélation et conservation

Assurez-vous de bien conserver votre Paupiettes bœuf coquillettes jus pour préserver sa qualité :

Conservation : Conservez les paupiettes et les pâtes restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Congélation : Les roulés de bœuf peuvent être congelés avant cuisson pendant 3 mois. Enveloppez-les bien dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation.
Décongélation : Décongelez les paupiettes congelées au réfrigérateur pendant la nuit avant de les cuire. Réchauffez le jus séparément.

Équipement spécial

Vous aurez peut-être besoin de ces ustensiles pour réaliser vos Paupiettes bœuf coquillettes jus :

Poêle : Pour dorer les roulés de bœuf et faire le jus.
Casserole : Pour faire bouillir les pâtes.
Bol de mélange : Pour combiner les ingrédients de la garniture.
Cure-dents ou ficelle de cuisine : Pour maintenir les roulés de bœuf.
Fouet : Pour préparer le roux et mélanger le jus.
Assiettes de service : Pour dresser et servir le plat.

Section FAQ

Voici les réponses aux questions fréquemment posées sur les Paupiettes bœuf coquillettes jus :

Puis-je utiliser une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet à la place du bœuf si vous le souhaitez.
Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les paupiettes de bœuf à l’avance et les cuire le jour où vous souhaitez les servir.
Puis-je congeler le jus ?
Oui, le jus peut être congelé et réchauffé lorsque nécessaire.
Que puis-je servir avec ce plat ?
Une simple salade verte ou des légumes rôtis compléteraient bien le repas.

Conclusion

Les Paupiettes Bœuf Coquillettes Jus sont un véritable délice pour les amateurs de plats réconfortants. Ce plat généreux et savoureux marie parfaitement la tendreté du bœuf avec la douceur des coquillettes et la richesse d’un jus parfumé. Facile à préparer, il est idéal pour un dîner en famille ou lors d’une occasion spéciale. Les paupiettes, cuites lentement pour révéler toute leur saveur, deviennent encore plus savoureuses lorsqu’elles sont accompagnées de ce jus riche et des coquillettes fondantes. Ce plat simple mais raffiné fera sensation sur votre table.

N’hésitez pas à adapter cette recette à vos goûts et à ajouter des légumes ou des herbes pour personnaliser davantage le tout. Que vous le serviez en semaine ou pour un repas festif, il apportera un réconfort instantané à vos invités.

J’aimerais beaucoup savoir comment votre version des Paupiettes Bœuf Coquillettes Jus a tourné ! Partagez vos impressions, vos photos et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, je suis impatiente de voir vos créations culinaires. Laissez un commentaire et partagez vos idées pour encore plus de personnalisation de ce plat. Bonne cuisine et à bientôt pour de nouvelles recettes savoureuses !