Ingredients
– 250 g de pâtes (de votre choix)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 poitrines de poulet, coupées en dés
– 1 courgette, coupée en dés
– 2 tomates, coupées en dés
– 150 g de pesto (préférablement maison)
– 50 g de parmesan, râpé
– Sel et poivre au goût
– Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
Préparer vos pâtes au pesto avec poulet, parmesan, courgettes et tomates est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples :
1. Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
2. Préparer le poulet : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit, environ 5-7 minutes.
3. Ajouter les légumes : Incorporez les dés de courgette dans la poêle et faites cuire pendant 3-4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Ajoutez ensuite les tomates et laissez mijoter encore 2 minutes.
4. Mélanger avec le pesto : Ajoutez le pesto dans la poêle avec le poulet et les légumes, et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
5. Incorporer les pâtes : Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de pesto. Faites chauffer le tout pendant 2-3 minutes.
6. Servir : Retirez du feu, parsemez de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais. Servez chaud et savourez chaque bouchée.
Avec ces instructions simples, vous êtes sur la bonne voie pour préparer un plat incroyablement savoureux et satisfaisant !
- Prep Time: 15 minutes