Ingredients
– 2 boîtes de thon (environ 400 g), égoutté
– 4 œufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 ml de lait
– 100 ml d’huile d’olive
– 1 oignon, haché
– 100 g de fromage râpé (facultatif)
– 1 bouquet de persil frais, haché
– Sel et poivre au goût
Instructions
Voici les étapes simples pour préparer le Pain au thon de ma grand-mère :
1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparer un moule : Graissez un moule à cake avec un peu d’huile ou de beurre.
3. Mélanger les ingrédients humides : Dans un saladier, battez les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Incorporer le thon : Ajoutez le thon égoutté à la préparation et mélangez bien.
5. Ajouter les ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange, puis mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
6. Ajouter l’oignon et le persil : Incorporez l’oignon haché et le persil, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Option fromage : Si vous le désirez, ajoutez du fromage râpé à la préparation pour encore plus de saveur.
8. Verser dans le moule : Versez la préparation dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
9. Cuisson : Enfournez le moule et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
10. Refroidir et démouler : Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.