Name: Pain à l’Avoine Facile – Sans Gluten, Ni Farine, Ni Beurre ! : Une Recette Incroyable Ultime
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g de flocons d’avoine sans gluten; 2 œufs; 1 yaourt nature (végétal ou classique); 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (facultatif); 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 1 pincée de sel; 100 ml d’eau tiède

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Le Pain à l’Avoine Facile est une merveille culinaire qui allie simplicité, bienfaits nutritionnels et goût authentique. Conçu sans gluten, sans farine ni beurre, ce pain est une alternative saine idéale pour ceux qui souhaitent manger équilibré sans renoncer au plaisir. Riche en fibres, en nutriments et naturellement savoureux, il s’impose comme une excellente option pour le petit-déjeuner, un encas ou même pour accompagner vos plats. Chaque tranche révèle une texture moelleuse, un goût légèrement noisetté et une sensation de satiété durable.

Ce pain est parfait pour les personnes suivant un régime sans gluten, mais aussi pour toute personne à la recherche d’une option nutritive, simple à préparer et délicieuse. Oubliez les pains industriels ultra-transformés : avec quelques ingrédients de base et peu de temps, vous pouvez réaliser un pain maison qui deviendra un incontournable de votre cuisine.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Le Pain à l’Avoine Facile n’est pas seulement une alternative saine, c’est aussi une recette polyvalente et délicieuse. Voici pourquoi vous allez l’adorer :

Sans gluten et sans farine – Convient aux régimes spécifiques, mais plaît à tout le monde.
Sans beurre ni huile – Idéal pour les personnes à la recherche d’une option plus légère.
Riche en fibres – Grâce aux flocons d’avoine, il favorise une bonne digestion.
Facile à préparer – Pas besoin de robot ni de pétrissage.
Très rassasiant – Parfait pour tenir jusqu’au prochain repas sans fringale.
Adaptable – Ajoutez des graines, des fruits secs ou des épices selon vos envies.

Temps de préparation et de cuisson

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 à 45 minutes
Temps de repos/refroidissement : 10 minutes
Temps total : Environ 1 heure

Ingrédients

200 g de flocons d’avoine sans gluten
2 œufs
1 yaourt nature (végétal ou classique)
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (facultatif)
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
100 ml d’eau tiède

Instructions étape par étape

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Mixez grossièrement les flocons d’avoine si vous souhaitez une texture plus fine.
Dans un grand bol, mélangez les œufs, le yaourt, l’eau tiède, le vinaigre et le sel.
Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique et les graines (si utilisées). Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou légèrement huilé.
Lissez le dessus avec une spatule.
Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le pain sonne creux quand vous tapez légèrement dessus.
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.

Comment servir

Voici quelques idées pour savourer votre Pain à l’Avoine :

Petit-déjeuner : Tartinez-le de purée d’amandes ou d’avocat.
Encas : Accompagnez-le d’un yaourt ou d’un fruit frais.
Repas salé : Servez-le avec une soupe ou une salade.
Version sucrée : Ajoutez une touche de miel ou de confiture maison.

Conseils supplémentaires

Personnalisez votre pain en ajoutant des épices comme la cannelle, du curcuma ou du cumin.
Ajoutez des noix ou des fruits secs pour plus de texture et de goût.
Remplacez le yaourt par une compote de pommes pour une version végétalienne.
Bien surveiller la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Variations de recette

Pain à l’avoine et banane : Incorporez une banane écrasée pour plus de moelleux.
Pain salé aux herbes : Ajoutez du romarin, de l’ail ou des tomates séchées.
Pain à l’avoine aux graines : Intégrez des graines de tournesol, de courge ou de pavot.

Congélation et stockage

Conservation : Se garde 3 à 4 jours dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Congélation : Coupez-le en tranches, emballez-les individuellement et congelez. Il se garde jusqu’à 2 mois. Pour consommer, faites décongeler à température ambiante ou au grille-pain.

Équipement spécial

Moule à cake (20-22 cm)
Bol de mélange
Spatule
Mixeur (optionnel, pour affiner les flocons)

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser des flocons d’avoine classiques ?
Oui, si vous ne suivez pas un régime strict sans gluten, les flocons d’avoine classiques conviennent parfaitement.

Puis-je faire cette recette sans œufs ?
Oui, remplacez les œufs par un mélange de graines de chia ou de lin trempées dans de l’eau.

Faut-il obligatoirement du yaourt ?
Le yaourt apporte du moelleux, mais peut être remplacé par du lait végétal épaissi ou de la compote.

Pourquoi le vinaigre ?
Il réagit avec la levure chimique pour faire lever le pain sans gluten, qui a tendance à être plus dense.

Conclusion

Le Pain à l’Avoine Facile – Sans Gluten, Ni Farine, Ni Beurre est bien plus qu’un simple pain santé : c’est un véritable allié du quotidien. Facile à faire, rassasiant, personnalisable et savoureux, il s’intègre parfaitement dans une alimentation saine sans frustration. Testez-le, adaptez-le selon vos goûts, et régalez-vous tout en prenant soin de vous et de vos proches !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 50-55 minutes
Taille de la portion : 10 tranches
Calories : Environ 150 kcal par tranche
Glucides : 18 g
Protéines : 5 g
Graisses : 5 g