Créer des Oladyi délicieuses est simple. Suivez ces étapes :

1. Dans un bol, mélangez le yaourt, l’œuf, le sucre et le bicarbonate de soude jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Incorporez progressivement la farine tamisée tout en remuant pour éviter les grumeaux.
3. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
4. Laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes. Cela permettra aux ingrédients de bien se mélanger.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile.
6. À l’aide d’une cuillère, déposez des portions de pâte dans la poêle.
7. Faites cuire chaque Oladyi jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez-les pour dorer l’autre côté (environ 2-3 minutes par côté).
8. Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant de l’huile si nécessaire.
9. Retirez les crêpes de la poêle et placez-les sur une assiette.