Voici comment préparer le Namandier aux Pommes en quelques étapes simples :

1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre.
2. Mélangez la pâte d’amande : Dans un grand bol, émiettez la pâte d’amande et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
3. Intégrez le beurre fondu : Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez bien.
4. Ajoutez les œufs : Incorporez les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout.
5. Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Préparez les pommes : Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés ou en tranches, selon votre préférence.
7. Ajoutez les pommes : Incorporez délicatement les morceaux de pommes à la pâte.
8. Versez la préparation : Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
9. Ajoutez des amandes : Si vous le souhaitez, parsemez quelques amandes effilées sur le dessus pour la décoration.
10. Faites cuire : Enfournez et laissez cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame insérée au centre en ressorte propre.
11. Refroidissez : Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille.