Ingredients
Scale
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1 ½ tasse (210 g) de farine tout usage
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¼ tasse (50 g) de sucre
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2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
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½ c. à thé de sel
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½ tasse (120 g) de margarine fondue
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½ tasse (125 ml) de jus de pomme
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2 œufs
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1 tasse (180 g) de fruits confits
Instructions
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Bien mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
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Faire fondre la margarine, puis ajouter le jus de pomme et les œufs. Bien battre.
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Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
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Incorporer les fruits confits et remuer juste assez pour bien humecter la pâte.
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Répartir dans des moules à muffins graissés ou munis de caissettes.
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Cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.