Ingredients
Scale
Mélange #1
1 tasse de dattes hachées
⅔ tasse de café chaud
Mélange #2
⅔ tasse de beurre ou margarine
⅔ tasse de cassonade
2 œufs
Mélange #3
1 tasse de farine
1¼ tasse de gruau
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
Instructions
Mettre les dattes dans le café et cuire au micro-onde 1 minute 30. Bien brasser les dattes jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Réserver. Mélanger les ingrédients du mélange #2 à la mixette. Ajouter le mélange #3 et le mélange #1. Mélanger à la spatule. Déposer dans les moules à muffins. Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes (le temps varie selon la grosseur des muffins), sur la grille du centre.