1. Préparez les biscuits : Émiettez les biscuits Petit Beurre dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

2. Formez la base : Tapez le mélange de biscuits au fond d’un moule à gâteau, en veillant à bien l’aplatir. Réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste.

3. Préparez la crème : Dans un cadre séparé, battez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.

4. Incorporez la crème : Dans un autre bol, montez la crème liquide en chantilly. Incorporez délicatement à la préparation au mascarpone.

5. Ajoutez le café : Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi et alternez les couches de crème et de biscuits dans le moule. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.

6. Laissez reposer : Couvrez le moule d’un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.

7. Démoulez : Une fois le moka bien refroidi, retirez-le délicatement du moule.

8. Décorez : Saupoudrez le dessus avec du cacao en poudre pour une finition élégante.

9. Servez : Découpez en parts et servez frais, accompagné d’un café ou d’un thé.