Voici comment préparer un Moka à la Crème au Café en quelques étapes simples :

1. Dans un grand bol, battez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.
2. Dans un autre bol, mélangez le mascarpone et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone, en veillant à ne pas briser la texture aérée.
4. Préparez le café et laissez-le refroidir. Ajoutez la liqueur de café si vous utilisez.
5. Trempez rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le café refroidi, en veillant à ne pas les laisser tremper trop longtemps.
6. Disposez une première couche de biscuits imbibés au fond d’un plat de service.
7. Étalez une couche de crème sur les biscuits.
8. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
9. Réfrigérez le Moka au moins pendant 1 heure pour qu’il prenne bien.
10. Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre sur le dessus pour la touche finale.