Préparer la Marmite espagnole au Cookeo est un jeu d’enfant grâce à ces étapes simples :

1. Préchauffez le Cookeo : Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode “Dorer”.
2. Faites revenir le poulet : Ajoutez un filet d’huile d’olive dans la cuve et faites dorer les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes. Retirez-les et réservez.
3. Ajoutez le chorizo et les légumes : Dans la même cuve, ajoutez le chorizo, l’oignon, l’ail et les poivrons. Faites revenir le tout pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
4. Incorporez les tomates : Ajoutez les tomates concassées ainsi que le paprika fumé et le cumin. Mélangez bien.
5. Ajoutez le riz et le bouillon : Incorporez le riz, le bouillon de volaille, puis remettez le poulet dans la cuve. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Lancez la cuisson : Fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode “Cuisson sous pression” pendant 10 minutes.
7. Relâchez la pression : Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression délicatement et ouvrez le couvercle.
8. Mélangez et laissez reposer : Remuez délicatement la préparation pour bien incorporer le riz et les saveurs. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
9. Décorez et servez : Saupoudrez de persil frais pour ajouter une touche de couleur et de fraicheur. Servez chaud.