Name: Jos-Louis maison
Ingredients: 1 1/2 tasse de farine; 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1/2 tasse de cacao; 1 tasse de sucre; 1/2 c. à thé de vanille; 2 c. à thé de poudre à pâte; 1 pincée de sel; 1/2 tasse de graisse (beurre ou margarine); 2 œufs; 1 tasse de lait sûr (lait + un peu de vinaigre); 1 tasse de graisse (beurre); 2 tasses de sucre en poudre; 2 blancs d’œufs; 1 c. à thé de vanille

Ingredients

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Gâteau

1 1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de cacao
1 tasse de sucre
1/2 c. à thé de vanille
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 tasse de graisse (beurre ou margarine)
2 œufs
1 tasse de lait sûr (lait + un peu de vinaigre)

Crème

1 tasse de graisse (beurre)
2 tasses de sucre en poudre
2 blancs d’œufs
1 c. à thé de vanille

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Instructions

Étape 1 — Gâteaux

Défaire en crème la graisse et le sucre.
Ajouter les œufs un à un, bien battre après chaque ajout.
Incorporer les ingrédients secs (farine, cacao, bicarbonate, poudre à pâte, sel).
Ajouter en alternance avec le lait sûr.
Déposer de petites cuillerées de pâte sur une plaque.
Cuire au four à 350°F (175°C) pendant environ 20 minutes.

Étape 2 — Crème

Défaire en crème la graisse, puis ajouter le sucre en poudre.
Ajouter les blancs d’œufs et la vanille, fouetter jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

Étape 3 — Assemblage

Prendre 2 petits gâteaux.
Étaler la crème entre les deux pour former un sandwich Jos-Louis maison.

Author: Rachel