Préparer un Hachis Parmentier ne nécessite pas d’être un chef étoilé. Suivez simplement ces étapes :

1. Préparer les pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Faire revenir la viande : Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail écrasées. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3. Ajouter la viande : Incorporez la viande hachée à la poêle. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Assaisonner : Ajoutez le bouillon de viande, le sel, le poivre et le thym. Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Écraser les pommes de terre : Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre cuites avec le beurre et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade, si désiré.
6. Mélanger avec l’œuf : Une fois que la purée est lisse, incorporez l’œuf battu pour une texture encore plus crémeuse.
7. Montage : Dans un plat allant au four, étalez la viande hachée au fond. Recouvrez généreusement avec la purée de pommes de terre.
8. Gratiner : Si vous souhaitez, parsemez le dessus de fromage râpé. Cela ajoutera une croûte dorée et savoureuse.
9. Cuire au four : Placez le plat au four préchauffé à 200°C et faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
10. Laisser reposer : Une fois cuit, laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent.