Suivez ces étapes simples pour préparer votre Gratin de Patate Douce et Bœuf Haché :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparez les patates douces : Pelez les patates douces et coupez-les en fines rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
3. Faites cuire le bœuf : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
4. Ajoutez l’ail : Incorporez l’ail émincé et faites revenir pendant une minute supplémentaire.
5. Ajoutez le bœuf haché : Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Assaisonnez de sel, de poivre et de paprika. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
6. Préparez le plat : Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de patates douces au fond.
7. Ajoutez la viande : Étalez uniformément le mélange de bœuf haché sur la couche de patates douces.
8. Ajoutez la crème : Versez la crème fraîche sur la viande et étalez-la uniformément.
9. Rajoutez les patates : Ajoutez une autre couche de rondelles de patates douces sur le dessus.
10. Ajoutez le fromage : Terminez en saupoudrant le fromage râpé sur le dessus.
11. Couvrez et enfournez : Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
12. Faites dorer : Retirez le papier aluminium et laissez cuire pendant encore 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et que les patates douces soient tendres.
13. Laissez reposer : Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir pour que les couches se stabilisent.