Créer un Gratin Dauphinois Crémeux est un processus simple. Suivez ces étapes :

1. Préchauffez le four : Réglez-le à 160 °C (320 °F).
2. Préparez les pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
3. Mélanger les liquides : Dans un grand bol, combinez la crème épaisse, le lait, l’ail écrasé, le sel, le poivre et la muscade.
4. Beurrer le plat : Graissez un plat à gratin avec un peu de beurre.
5. Ajouter les pommes de terre : Disposez une première couche de pommes de terre en les serrant.
6. Verser le mélange : Recouvrez les pommes de terre de la préparation à base de crème.
7. Ajouter le fromage : Répartissez une partie du fromage râpé sur la première couche.
8. Répéter l’opération : Continuez à superposer les rondelles de pommes de terre, la préparation à la crème et le fromage jusqu’à épuisement des ingrédients.
9. Cuire au four : Enfournez et laissez cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
10. Laissez reposer : Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer 10 minutes avant de servir.

Ces étapes vous guideront pour créer un gratin irrésistiblement crémeux et savoureux.