Goulasch Américain Mijoteuse

Introduction

Si vous êtes à la recherche d’un plat facile, savoureux et réconfortant, le Goulasch Américain Mijoteuse est exactement ce qu’il vous faut! J’adore préparer ce plat les jours où je sais que je vais être occupé, car il suffit de tout mettre dans la mijoteuse et de laisser la magie opérer. Le Goulasch Américain Mijoteuse est un véritable favori à la maison, et tout le monde s’en régale à chaque fois. Avec sa viande de bœuf tendre, ses tomates parfumées et ses légumes nourrissants, ce plat est parfait pour une soirée chaleureuse en famille.

Ce que j’aime particulièrement avec le Goulasch Américain Mijoteuse, c’est sa simplicité. Vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour le réussir. Il suffit de couper les légumes, d’ajouter la viande et de laisser la mijoteuse faire tout le travail. En quelques heures, vous avez un repas délicieux et plein de saveurs, sans avoir à passer des heures en cuisine. C’est un plat idéal quand on a des journées bien remplies, mais qu’on veut quand même un dîner fait maison et réconfortant.

Une fois cuit, le Goulasch Américain Mijoteuse se marie parfaitement avec des pâtes ou du pain croustillant. La sauce est tellement savoureuse qu’elle se colle à chaque bouchée, et les arômes qui se dégagent pendant la cuisson sont tout simplement irrésistibles. Je me souviens que la première fois que j’ai préparé ce plat, toute la famille a adoré, et c’est devenu un classique que je prépare régulièrement.

Si vous n’avez pas encore essayé le Goulasch Américain Mijoteuse, je vous recommande vivement de le faire! Vous allez adorer la simplicité de la recette et le plaisir de déguster un repas réconfortant qui réchauffe le cœur.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Voici quelques raisons d’aimer le Goulasch Américain Mijoteuse :

Facile : La mijoteuse fait tout le travail, il suffit de l’allumer et de l’oublier.
Riche et savoureux : La combinaison de viande de bœuf, de tomates et d’épices crée une sauce savoureuse et copieuse.
Réconfortant : Ce plat est parfait pour les repas cocooning, surtout lors des journées froides.
Adapté aux enfants : C’est un plat idéal pour toute la famille, y compris les plus difficiles.
Parfait pour les repas à emporter : Préparez une grande quantité et profitez des restes tout au long de la semaine.
Personnalisable : Vous pouvez ajouter vos légumes préférés ou ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.
Ingrédients simples : Avec quelques ingrédients, vous pouvez préparer un repas copieux et savoureux.
Congélable : Les restes peuvent être congelés pour un repas facile plus tard.
Abordable : Un plat économique qui ne sacrifie pas la saveur.
Sans tracas : Ajoutez simplement les ingrédients à la mijoteuse et laissez-la faire son travail !

Temps de préparation et de cuisson

Temps total : 8 heures 10 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 heures à basse température
Portions : 6 portions
Calories par portion : Environ 350 calories
Nutriments clés : Fibres : 4g, Graisses : 12g, Glucides : 35g, Protéines : 25g

Ingrédients

Rassemblez les ingrédients suivants pour votre Goulasch Américain Mijoteuse :

Pour le Goulasch :

450 g de viande de bœuf à ragoût (coupée en cubes de 2,5 cm)
1 oignon, haché
1 poivron, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte (410 g) de tomates en dés
1 boîte (225 g) de sauce tomate
2 cuil. à soupe de concentré de tomate
1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
1 cuil. à café d’origan séché
1 cuil. à café de basilic séché
1/2 cuil. à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre noir
240 ml de bouillon de bœuf
2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Points forts des ingrédients

Viande de bœuf à ragoût : Une coupe tendre qui devient fondante en bouche lorsqu’elle est cuite lentement.
Tomates : Fournissent une base riche et acidulée pour la sauce.
Herbes : L’origan et le basilic donnent au goulash sa saveur savoureuse et aromatique.
Sauce Worcestershire : Apporte de la profondeur umami à la sauce.
Bouillon de bœuf : Renforce la saveur du bœuf et crée une sauce délicieuse.

Instructions étape par étape

Suivez ces étapes pour préparer votre Goulasch Américain Mijoteuse :

Préparer le Goulasch

Saisir la viande : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Faites dorer la viande de bœuf sur toutes ses faces (environ 5 minutes). Transférez la viande dans la mijoteuse.
Ajouter les légumes : Ajoutez l’oignon haché, le poivron et l’ail émincé dans la mijoteuse avec la viande.
Ajouter les liquides et épices : Incorporez les tomates en dés, la sauce tomate, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Versez le bouillon de bœuf et mélangez bien.
Cuisson : Couvrez et laissez cuire à basse température pendant 8 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et que les saveurs soient bien mélangées.
Finition : Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Comment servir

Voici quelques idées de présentation pour votre Goulasch Américain Mijoteuse :

Sur des pâtes : Servez le goulash sur des pâtes cuites pour un repas copieux.
Avec du riz : Accompagnez-le de riz vapeur pour absorber la sauce savoureuse.
Avec du pain croustillant : Servez avec une tranche de pain croustillant pour tremper dans la sauce.
Avec du fromage râpé : Saupoudrez de fromage râpé pour plus de richesse.
Sur un lit de purée de pommes de terre : Déposez le goulash sur une purée de pommes de terre pour un repas réconfortant.
Accompagné d’une salade : Servez avec une salade verte fraîche pour un dîner complet.
Dans un sandwich : Utilisez le goulash comme garniture pour des sandwiches ou des sous-marins.
Avec du pain à l’ail : Servez avec du pain à l’ail pour ajouter du goût et du croquant.
Dans des bols : Servez le goulash dans des bols pour un repas chaleureux et réconfortant.
Avec des légumes rôtis : Les légumes rôtis sont un excellent accompagnement pour compléter le goulash.

Conseils supplémentaires

Tirez le meilleur parti de votre Goulasch Américain Mijoteuse avec ces astuces :

Saisir la viande d’abord : Faire dorer la viande permet de développer la saveur et d’améliorer la texture.
Ajouter des légumes supplémentaires : N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des carottes, des champignons ou des courgettes pour plus de saveur.
Vérifier l’assaisonnement : Goûtez le goulash à la fin de la cuisson et ajustez le sel et le poivre si nécessaire.
Le rendre épicé : Ajoutez des flocons de piment rouge ou de la sauce piquante si vous aimez les plats relevés.
Utiliser du bœuf maigre : Si vous préférez une version plus légère, utilisez de la viande de bœuf maigre ou retirez l’excédent de gras avant la cuisson.
Remuer de temps en temps : Si possible, remuez le goulash de temps en temps pour éviter qu’il ne colle.
Épaissir la sauce : Pour une sauce plus épaisse, mélangez 1 cuil. à soupe de fécule de maïs avec 2 cuil. à soupe d’eau et incorporez-le dans le goulash environ 30 minutes avant de servir.
Version végétarienne : Remplacez la viande par du tofu ou une autre protéine végétale pour une version végétarienne.
Congelable : Le goulash se congèle bien pendant jusqu’à 3 mois. Conservez-le dans un contenant hermétique pour des repas faciles plus tard.
Alternatives à la mijoteuse : Si vous n’avez pas de mijoteuse, vous pouvez faire mijoter le goulash à feu doux pendant 1 à 2 heures sur la cuisinière.

Variations de recette

Voici quelques variantes amusantes du Goulasch Américain Mijoteuse :

Goulash épicé : Ajoutez des piments chili ou quelques gouttes de sauce piquante pour relever le plat.
Goulash végétarien : Remplacez la viande par des lentilles ou des haricots pour un plat végétarien copieux.
Goulash au fromage : Incorporez du fromage râpé dans les 30 dernières minutes de cuisson pour une version crémeuse et fromagère.
Ajoutez des pâtes : Ajoutez des pâtes non cuites dans la mijoteuse pendant les 30 dernières minutes de cuisson pour un plat tout-en-un.
Goulash au patate douce : Remplacez les pommes de terre classiques par des patates douces pour une saveur différente.
Ajoutez du vin rouge : Pour plus de profondeur de saveur, ajoutez un peu de vin rouge (si halal) avec le bouillon de bœuf.
Goulash au curry : Ajoutez de la poudre de curry ou de la pâte de curry pour une touche unique sur le goulash traditionnel.
Goulash avec des haricots : Ajoutez des haricots rouges ou noirs pour plus de texture et de protéines.
Goulash aux herbes : Expérimentez avec différentes herbes comme le thym, le romarin ou des feuilles de laurier pour plus de parfum.
Goulash aux champignons : Ajoutez des champignons tranchés pour une saveur riche et terreuse.

Congélation et stockage

Conservez votre Goulasch Américain Mijoteuse avec ces conseils :

Stockage : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
Congélation : Laissez le goulash refroidir complètement, puis congelez-le pendant 3 mois maximum.
Réchauffage : Réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière à feu doux. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si la sauce épaissit trop lors du stockage.

Équipement spécial

Vous aurez peut-être besoin de ces outils pour préparer votre Goulasch Américain Mijoteuse :

Mijoteuse : L’outil parfait pour cuire lentement la viande et les légumes.
Grande poêle : Pour saisir la viande avant de l’ajouter à la mijoteuse.
Planche à découper et couteau : Pour hacher les légumes et la viande.
Cuillère de service : Pour servir le goulash.

Section FAQ

Voici les réponses aux questions fréquentes concernant le Goulasch Américain Mijoteuse :

Puis-je utiliser du bœuf haché à la place de la viande en cubes ?
Oui, vous pouvez utiliser du bœuf haché. Faites-le juste cuire dans la poêle avant de l’ajouter à la mijoteuse.
Combien de temps puis-je conserver le goulash ?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 4 jours maximum ou congelés pendant 3 mois.
Puis-je réaliser cette recette sur la cuisinière ?
Oui, vous pouvez laisser mijoter le goulash sur la cuisinière pendant 1 à 2 heures, en remuant de temps en temps.
Que faire si je n’ai pas de bouillon de bœuf ?
Vous pouvez remplacer par du bouillon de légumes ou de l’eau.
Puis-je ajouter plus de légumes ?
Absolument ! Les carottes, les courgettes et les pois sont d’excellentes additions.

Conclusion

Le Goulasch Américain Mijoteuse est un plat parfait pour toute la famille, alliant simplicité et saveur. Grâce à la mijoteuse, vous obtenez un repas copieux et réconfortant sans effort. La viande tendre, les légumes et les épices se mélangent lentement pour donner un résultat délicieux et savoureux. Ce plat s’adapte à vos préférences, vous pouvez ajouter des légumes ou ajuster les épices à votre goût pour une touche personnalisée.

Que vous choisissiez de le servir avec des pâtes, du riz ou de la purée de pommes de terre, le Goulasch Américain Mijoteuse ravira vos invités et deviendra rapidement un classique de votre cuisine. Il est idéal pour les repas en famille ou pour recevoir des amis, tout en offrant une expérience culinaire réconfortante.

N’attendez plus pour essayer cette recette facile et savoureuse ! Préparez-la dans votre mijoteuse, détendez-vous et savourez un repas délicieux. N’oubliez pas de partager vos créations avec moi en taguant vos photos sur les réseaux sociaux. J’ai hâte de voir comment vous personnalisez ce goulash américain et d’admirer vos plats. Bon appétit !