Voici comment réaliser ces Gaufres à la Courgette en quelques étapes simples :

1. Préparation de la courgette : Râpez les courgettes et pressez-les dans un torchon pour enlever l’excès d’humidité.
2. Mélange des œufs et des liquides : Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien.
3. Incorporation des ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
4. Association des mélanges : Ajoutez progressivement le mélange de farine dans le mélange liquide. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajout des courgettes : Incorporez les courgettes râpées à la pâte. Bien mélanger.
6. Préchauffage du gaufrier : Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
7. Cuisson des gaufres : Versez la quantité nécessaire de pâte dans le gaufrier et faites cuire selon les instructions de votre appareil, généralement 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
8. Répétez : Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit cuite.
9. Servir chaud : Retirez les gaufres et servez-les immédiatement avec vos garnitures préférées.