Préparer un gâteau moelleux au citron est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un moule à gâteau de 20 cm.
2. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporez le zeste de citron et le jus de citron au mélange.
5. Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
6. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux, en alternant avec le lait, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
7. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus à l’aide d’une spatule.
8. Enfournez et faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.
10. Une fois le gâteau complètement refroidi, saupoudrez de sucre glace si désiré.

Ces étapes vous guideront pour réaliser ce dessert savoureux en toute simplicité !