Suivez ces étapes simples pour réaliser votre Gâteau de Semoule façon Grand-Mère :

1. Préchauffez le four : Réglez votre four à 180 °C (350 °F) et beurrez un moule à gâteau.
2. Chauffez le lait : Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Ajoutez la semoule et mélangez constamment. Laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
3. Incorporez le sucre : Une fois la préparation épaissie, hors du feu, ajoutez le sucre semoule, le sucre vanillé et le zeste de citron. Mélangez bien.
4. Ajoutez les œufs : Laissez refroidir légèrement puis incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Ajoutez la levure : Incorporez la levure chimique et le sel, en veillant à bien l’incorporer à la pâte uniformément.
6. Transférez dans le moule : Versez la préparation dans le moule beurré, égalisez la surface.
7. Faites cuire : Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
8. Refroidissez : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 à 15 minutes avant de le démouler délicatement sur une grille.

Ces étapes vous guideront pour créer un gâteau délicieux et réconfortant.