Ingredients
Scale
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2 œufs
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1 ½ tasse sucre
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2 tasses farine
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2 c. à thé bicarbonate de soude
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1 c. à thé vanille
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3 tasses carottes râpées
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1 tasse sucre (glaçage)
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1 tasse beurre fondu (glaçage)
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1 boîte (370 ml) lait Carnation évaporé (glaçage)
Instructions
Préparation du gâteau
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre.
- Ajouter la farine et le bicarbonate de soude en alternant avec les carottes. Bien mélanger environ 2 minutes et ajouter la vanille.
- Beurrer 2 moules rond à gâteau et verser le mélange dans les moules.
- Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre.
Préparation du glaçage au sucre à la crème
- Pendant que les gâteaux cuisent, ajouter les ingrédients dans une petite casserole et faire bouillir à feu moyen en brassant au fouet, environ 30 minutes ou jusqu’à consistance épaisse.
- Déposer le glaçage chaud sur les gâteaux encore tièdes