Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un moule carré de 9 po (23 cm), tapisser de papier parchemin (facultatif).

Dans un bol, battre le beurre et le sucre granulé jusqu’à léger et mousseux. Ajouter les œufs un à un, en battant bien.

Incorporer la farine, le sel, et le bicarbonate de soude, en battant légèrement.

Ajouter la crème sure et la vanille, mélanger jusqu’à homogène.

Verser la pâte dans le moule et cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule.

Pour le glaçage : dans une casserole, mélanger la cassonade, le beurre, et le lait. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre fonde, puis porter à ébullition 1 à 2 minutes. Retirer du feu.

Ajouter la vanille, puis incorporer graduellement le sucre à glacer. Laisser refroidir légèrement.

Verser le glaçage sur le gâteau dans le moule, lisser, et laisser reposer 20 à 30 minutes avant de servir.