Introduction
Le gâteau au chocolat fondant rapide est une délicieuse gourmandise qui ravira tous les amateurs de chocolat. Cette recette facile à préparer vous permettra de réaliser un dessert irrésistible en un rien de temps, parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter improvisé ou d’un dessert pour épater vos invités.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir à pâtisser
- 150g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et au sucre, puis ajoutez la farine tamisée et une pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien gonflé et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Note de CUISINE
Surveillez attentivement la cuisson du gâteau, car un temps de cuisson trop long risque de rendre le gâteau sec au lieu de fondant.
Suggestions de Service
Servez le gâteau au chocolat fondant rapide tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Conseils
- Vous pouvez ajouter des noix, des amandes ou des pépites de chocolat à la pâte pour une texture et un goût encore plus riches.
- Pour une version encore plus fondante, réduisez légèrement la quantité de farine ou ajoutez un peu de crème fraîche à la pâte.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20-25 minutes
- Total : 35-40 minutes
Informations Nutritionnelles (pour une portion)
- Calories : 300 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 25 g
- Fibres : 2 g
- Sucres : 20 g
- Lipides : 20 g
- Sodium : 50 mg
- Calcium : 30 mg
- Potassium : 150 mg
Recette alternative pour Vegans
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir végétalien
- 150g de margarine végétalienne
- 150g de sucre de canne
- 4 cuillères à soupe de compote de pommes
- 100g de farine de blé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Étapes :
Suivez les mêmes étapes que la recette principale, en remplaçant les produits d’origine animale par des alternatives végétales.
Recette alternative pour Végétariens
La recette principale convient déjà aux végétariens sans modifications supplémentaires.
Recette alternative pour les Enfants
Pour rendre le gâteau au chocolat plus attrayant pour les enfants, vous pouvez le décorer avec des bonbons colorés ou des vermicelles en chocolat.
FAQ
1. Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût moins intense.
2. Peut-on congeler le gâteau au chocolat ?
Oui, le gâteau au chocolat se congèle bien. Emballez-le hermétiquement dans du film alimentaire et conservez-le au congélateur jusqu’à 3 mois.
3. Puis-je remplacer le sucre en poudre par du sucre roux ?
Oui, vous pouvez utiliser du sucre roux à la place du sucre en poudre pour une saveur plus caramélisée.
4. Peut-on ajouter des fruits à la pâte ?
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits comme des framboises, des bananes ou des cerises pour une touche de fraîcheur.
5. Comment puis-je conserver le gâteau au chocolat ?
Conservez le gâteau au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Conclusion
Le gâteau au chocolat fondant rapide est une véritable gourmandise qui ravira les amateurs de chocolat de tous âges. Avec sa texture moelleuse et son goût intense de chocolat, ce gâteau est un véritable délice à déguster à tout moment de la journée. Essayez cette recette simple et rapide et régalez-vous avec ce dessert irrésistible !
