Ingredients
Galettes
-
6 c. à soupe de beurre
-
⅓ tasse de sucre granulé
-
⅓ tasse de cassonade
-
1 œuf
-
½ c. à thé d’extrait de vanille
-
2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
-
1 pincée de sel
-
2 tasses de farine tout usage
-
¼ tasse de lait
Glaçage fudge à l’érable
-
2 c. à soupe de beurre
-
5 fudge à l’érable
-
1 tasse de sucre à glacer tamisé
-
Lait (au besoin pour consistance)
Instructions
Galettes
-
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
-
Dans un grand bol, crémer le beurre avec les deux sucres.
-
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, mélanger.
-
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sel) puis incorporer aux ingrédients humides avec le lait. Mélanger uniformément.
-
À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, former 17 boules de pâte et les déposer sur la plaque.
-
Cuire 15 minutes. Pendant ce temps, préparer le glaçage.
Glaçage fudge à l’érable
-
Déposer le beurre et les fudges à l’érable dans un bol et faire fondre au micro-ondes 12 à 15 secondes.
-
Ajouter graduellement le sucre à glacer, et un peu de lait au besoin pour obtenir la consistance désirée.
-
Glacer les galettes tièdes.