Ingredients
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125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
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125 ml (1/2 tasse) de vinaigre balsamique
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8 fraises coupées en deux
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125 ml (1/2 tasse) de pacanes en morceaux
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1 brie double crème de 350 g
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30 ml (2 c. à soupe) de petites feuilles de basilic frais
Instructions
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec le vinaigre balsamique à feu moyen. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu’à l’obtention d’une préparation sirupeuse. Retirer du feu et réserver.
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Dans un bol, mélanger les fraises avec les pacanes.
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Déposer le brie dans un caquelon à brie ou dans un petit plat de cuisson. Cuire au four 15 minutes.
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Répartir le mélange de fraises et de pacanes sur le dessus du fromage. Napper de la préparation au sirop d’érable. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.
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À la sortie du feu, parsemer le brie de feuilles de basilic.