Voici les étapes pour réaliser la Crème Chantilly au Mascarpone :

1. Préparez vos ustensiles : Assurez-vous d’avoir un bol et un fouet (ou un mixeur) propres et froids.
2. Mélangez le mascarpone : Dans le bol, ajoutez le mascarpone et battez-le légèrement pour le rendre crémeux.
3. Incorporez le sucre et la vanille : Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille au mascarpone. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
4. Montez la crème liquide : Dans un autre bol, versez la crème liquide entière et fouettez-la jusqu’à obtenir des pics fermes.
5. Incorporez délicatement : Ajoutez délicatement la crème fouettée au mascarpone en utilisant une spatule. Faites des mouvements circulaires pour conserver le volume.

Une fois ces étapes terminées, votre Crème Chantilly au Mascarpone sera prête à être utilisée !