Pour réaliser la Coupe champenoise à la framboise, suivez ces étapes simples :

1. Préparez les framboises : Rincez délicatement les framboises sous l’eau fraîche et laissez-les égoutter.
2. Préparez le sirop : Dans une petite casserole, mélangez le sucre et le jus de citron avec 100 ml d’eau. Faites chauffer à feu doux jusqu’à dissolution complète du sucre, puis laissez refroidir.
3. Mélangez les framboises : Dans un bol, ajoutez les framboises et arrosez-les avec le sirop refroidi. Mélangez délicatement pour enrober les fruits sans les écraser.
4. Réfrigérez : Si possible, laissez reposer les framboises au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5. Versez le champagne : Dans des coupes à champagne, déposez une cuillère de framboises en sirop, puis complétez délicatement avec le champagne.
6. Décorez : Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une touche de fraîcheur et une belle présentation.

Ces étapes simples vous permettront de réaliser ce dessert sur mesure sans effort.