Préparer un délicieux clafoutis aux courgettes et feta est simple grâce à ces étapes claires :

1. Préchauffez votre four : Réglez-le à 180°C (350°F) et beurrez un moule à tarte de 24 cm de diamètre.
2. Préparez les courgettes : Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou en dés, selon votre préférence. Disposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.
3. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
4. Battez les œufs : Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Combinez : Ajoutez progressivement le mélange humide aux ingrédients secs. Remuez délicatement pour éviter les grumeaux.
6. Ajoutez les courgettes : Incorporez les courgettes à la pâte et mélangez bien, puis émiettez la feta au-dessus de la préparation.
7. Versez dans le moule : Transférez le mélange dans le moule préparé en répartissant bien les courgettes et la feta.
8. Faites cuire : Enfournez pour 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
9. Laissez refroidir : À la sortie du four, laissez le clafoutis reposer quelques minutes avant de le démouler.
10. Servez chaud ou à température ambiante : Vous pouvez déguster ce plat aussi bien chaud que refroidi.