Name: Carrés au Rice Krispies Beurre d’Arachide et Chocolat
Ingredients: 1 tasse (200 g) de cassonade; 1 tasse (250 ml) de sirop de maïs; 1 tasse (250 g) de beurre d’arachide; 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure; 7 tasses (210 g) de céréales Rice Krispies; 1 tasse (175 g) de chocolat mi-sucré

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Les Carrés au Rice Krispies beurre d’arachide et chocolat sont une gâterie québécoise rapide et savoureuse, mêlant le croustillant des céréales Rice Krispies, la richesse du beurre d’arachide, et un enrobage de chocolat mi-sucré. Prêts en environ 2 heures et 15 minutes (incluant 10 minutes de préparation, 5 minutes de cuisson, et 2 heures de réfrigération), cette recette donne environ 24 carrés dans un moule de 9 po x 13 po, parfaite pour une collation ou un dessert partagé. Votre technique de mélanger dès que c’est homogène garantit une texture parfaite.

Imaginez un carré croquant, enrobé de chocolat fondant, servi avec un verre de lait ou un thé. Dans cet article, découvrez comment les préparer, leur charme dans la cuisine québécoise, des astuces pour un résultat optimal, et des idées pour les personnaliser.

L’attrait des desserts croquants au Québec

Les desserts à base de céréales, comme ces carrés au Rice Krispies, sont des favoris au Québec, offrant une combinaison irrésistible de croquant et de douceur, idéale pour toutes les occasions.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ces carrés sont un véritable délice. Voici pourquoi ils deviendront un favori :

Saveurs riches : Beurre d’arachide et chocolat s’harmonisent.
Texture croquante : Grâce aux Rice Krispies.
Facile à préparer : Peu d’étapes pour un résultat savoureux.
Polyvalent : Idéal pour une collation ou un dessert.
Québécois : Une touche locale avec le sirop de maïs.
Délicieux : Un équilibre sucré parfait.

Temps de préparation et de réfrigération

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de réfrigération : 2 heures
Temps total : Environ 2 h 15 min

⏱️ Des carrés prêts avec simplicité !

Ingrédients (pour environ 24 carrés)

1 tasse (200 g) de cassonade
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs
1 tasse (250 g) de beurre d’arachide
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure
7 tasses (210 g) de céréales Rice Krispies
1 tasse (175 g) de chocolat mi-sucré

Instructions étape par étape

Préparer le mélange : Dans une casserole, faites fondre la cassonade, le sirop de maïs, et le beurre d’arachide, comme vous le précisez. Dès que c’est homogène, retirez du feu, ajoutez la vanille, puis les céréales Rice Krispies, et mélangez bien.
Verser : Versez le mélange dans un moule de 9 po x 13 po beurré, comme vous le notez. Laissez refroidir.
Préparer le chocolat : Faites fondre le chocolat mi-sucré, comme vous le suggérez, et versez sur le mélange de céréales.
Réfrigérer : Réfrigérez au moins 2 heures pour faire figer le chocolat, comme vous le précisez.
Couper : Coupez en carrés et servez, comme vous le notez.

Comment servir

Ces carrés sont délicieux à température ambiante ou légèrement frais, avec leur enrobage de chocolat. Voici quelques suggestions pour les sublimer :

Présentation : Disposez sur un plat, décorés d’une pincée de sel de mer ou de noix hachées pour une touche élégante.
Accompagnements : Accompagnez d’un verre de lait froid, d’un café, ou d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
Accords boissons : Un thé noir ou un chocolat chaud s’accordent bien avec les saveurs.

Conseils supplémentaires

Cuisson : Dès que homogène, comme vous le précisez, retirez pour éviter de brûler.
Moule : Beurré, comme vous le notez, facilite le démoulage.
Chocolat : Fondu doucement, comme implicite, évite les grumeaux.
Réfrigération : 2 heures minimum, comme vous le suggérez, durcit le chocolat.
Coupe : Utilisez un couteau chaud pour des carrés nets, comme implicite.

Variations de la recette

Sans gluten : Vérifiez que les Rice Krispies sont certifiés sans gluten.
Végane : Remplacez le beurre d’arachide par une version sans additifs laitiers et le chocolat mi-sucré par un chocolat noir végane.
Ajouts : Incorporez ½ tasse de noix hachées ou de mini-guimauves dans le mélange de céréales.
Moins sucré : Réduisez la cassonade à ¾ tasse (150 g) et le sirop de maïs à ¾ tasse (185 ml).

Conservation

Conservation : Conservez à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Réchauffage : Pas nécessaire, mais laissez revenir à température ambiante si réfrigéré.
Congélation : Congelez dans un contenant hermétique jusqu’à 1 mois. Décongelez à température ambiante.

Informations nutritionnelles (approximatives, par carré, pour 24)

Calories : Environ 200 kcal
Protéines : 3 g
Glucides : 30 g
Lipides : 8 g
Portions : 24

Note : Les valeurs varient selon la marque du beurre d’arachide.

Équipement utile

Casserole
Moule de 9 po x 13 po (23 x 33 cm)
Cuillère en bois
Bol pour micro-ondes (pour le chocolat)
Tasse à mesurer et cuillères à mesurer

Questions fréquentes

Pourquoi mon mélange est collant ?
Mélangez bien les céréales, comme vous le précisez, pour une répartition uniforme.
Pourquoi le chocolat ne durcit pas ?
Réfrigérez 2 heures, comme vous le notez, pour un durcissement optimal.
Puis-je utiliser un autre chocolat ? : Oui, le chocolat noir ou au lait fonctionne, comme alternative.

Clarification sur le chocolat

Votre recette mentionne 1 tasse de chocolat mi-sucré (environ 175 g). Confirmez si vous préférez une marque spécifique ou un type de chocolat (pépites ou tablette), et si vous aviez une méthode de fonte préférée (micro-ondes ou bain-marie).

Conclusion

Les Carrés au Rice Krispies beurre d’arachide et chocolat sont une douceur québécoise croquante et savoureuse, parfaite pour une collation ou un dessert. Idéaux avec leur enrobage chocolaté, ils se dégustent avec plaisir. Bon appétit !