Ingredients
Scale
-
½ tasse de beurre
-
¼ tasse de sirop d’érable
-
¼ tasse de cassonade
-
½ tasse de crème 35 % à fouetter ou à cuisson
-
⅛ c. à thé de vanille (optionnel)
-
2 à 3 pincées de sel ou de fleur de sel (optionnel)
Instructions
-
Dans un chaudron à feu moyen, faire fondre le beurre.
-
Ajouter le sirop d’érable et la cassonade jusqu’à obtenir une texture lisse.
-
Incorporer doucement la crème en mélangeant constamment.
-
Porter à ébullition et laisser bouillir 3 minutes, sans jamais arrêter de brasser.
-
Retirer du feu et ajouter la vanille et le sel.