Suivez ces étapes simples pour réussir à coup sûr votre Cake Gourmand au Saumon Fumé et Fromage Ail & Fines Herbes :

1. Préchauffez votre four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez un moule : Beurrez un moule à cake et farinez-le légèrement pour éviter que le cake n’accroche.
3. Mélangez les œufs et les liquides : Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez bien.
4. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez le saumon et le fromage : Coupez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le à la pâte avec le fromage ail & fines herbes et l’aneth.
6. Versez dans le moule : Versez la préparation dans le moule à cake, en lissant la surface avec une spatule.
7. Enfournez : Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez reposer : Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
9. Coupez et servez : Lorsque le cake est tiède, coupez-le en tranches et servez-le avec une bonne salade verte ou des légumes grillés.