Voici comment préparer votre cake aux oignons caramélisés et fromage, étape par étape :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Préparez un moule à cake en le beurrant ou en le tapissant de papier sulfurisé.

2. Émincez les oignons : Pelez et émincez les oignons finement.

3. Caramélisez les oignons : Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés, une cuillère à café de sucre, du sel et du poivre. Faites cuire doucement pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Réservez.

4. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel.

5. Mélangez les œufs et les liquides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.

6. Incorporez les oignons : Ajoutez les oignons caramélisés refroidis à ce mélange.

7. Combinez les mélanges : Incorporez progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

8. Ajoutez le fromage : Incorporez le fromage coupé en dés ou râpé dans la pâte.

9. Versez la pâte dans le moule : Transférez la préparation dans le moule à cake. Lissez le dessus avec une spatule.

10. Enfournez : Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant 45-50 minutes. Un couteau inséré au centre doit en ressortir propre.

11. Laissez refroidir : Retirez le cake du four, laissez-le refroidir pendant 10-15 minutes dans le moule puis démoulez-le sur une grille.