Le cake au thon et olives est un plat délicieux et moelleux qui saura séduire vos papilles. En associant le goût savoureux du thon à la touche salée des olives, cette recette offre une parfaite harmonie de saveurs. Que ce soit pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, ce cake est une alternative originale qui ravira à coup sûr vos invités. Sa texture aérée et son parfum envoûtant en font un plat à la fois réconfortant et plein de caractère.
Le cake au thon et olives est également très facile à préparer. Avec des ingrédients simples que l’on trouve généralement dans nos cuisines, vous pourrez impressionner vos amis et votre famille sans passer des heures en cuisine. Imaginez : un après-midi ensoleillé, un verre de vin à la main, et un morceau de cake fraîchement préparé. Cela vous met directement dans l’ambiance de la convivialité. Cette recette est non seulement pratique, mais elle permet également de varier les plaisirs lors de vos repas, en apportant une touche méditerranéenne dans votre assiette.
Dans cet article, nous allons explorer en détail pourquoi vous allez adorer cette recette, le temps nécessaire à sa préparation et sa cuisson, les ingrédients à rassembler, les étapes pour réaliser ce délice, et enfin, comment le servir pour ravir vos convives.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Il existe de nombreuses raisons d’adopter cette recette de cake au thon et olives. Voici quelques points qui vont vous convaincre de l’intégrer à votre répertoire culinaire :
1. Facilité de préparation : Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce cake. Les étapes sont simples et accessibles à tous.
2. Ingrédients courants : La plupart des ingrédients se trouvent déjà dans votre garde-manger, ce qui simplifie la préparation.
3. Polyvalent : Ce cake peut être servi en entrée, lors d’un apéritif, ou même pour un pique-nique. Il se transporte facilement et se déguste aussi bien froid que tiède.
4. Personnalisable : Vous pouvez adapter la recette en ajoutant d’autres ingrédients selon vos goûts, comme des légumes ou des herbes.
5. Goût savoureux : L’association du thon et des olives apporte une saveur unique qui se marie merveilleusement bien avec les épices.
6. Plats à préparer à l’avance : Vous pouvez le préparer à l’avance, ce qui vous permet de profiter de vos invités sans avoir à cuisiner à la dernière minute.
Avec toutes ces raisons, il est clair que le cake au thon et olives est une option gagnante pour toute occasion !
Temps de préparation et de cuisson
La préparation et la cuisson de ce cake au thon et olives prennent en tout environ 1 heure. Voici un aperçu du temps nécessaire :
– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 40-45 minutes
– Temps de refroidissement : 5-10 minutes
Ces temps de préparation peuvent légèrement varier en fonction de votre expérience en cuisine. Cependant, avec cette estimation, vous serez prêt à servir votre cake en un rien de temps.
Ingrédients
– 200 g de thon au naturel (égoutté)
– 150 g d’olives noires dénoyautées
– 200 g de farine
– 3 œufs
– 100 ml de lait
– 80 ml d’huile d’olive
– 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
Instructions étape par étape
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à cake avec un peu d’huile ou de beurre.
2. Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
3. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez bien le tout.
4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure, le sel, le poivre et le paprika (si utilisé).
5. Incorporez lentement les ingrédients secs au mélange liquide. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez le thon égoutté et émietté et les olives coupées en morceaux. Mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
7. Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
8. Enfournez pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Lorsque le cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans son moule pendant 5-10 minutes. Transférez-le ensuite sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Comment servir
Pour présenter votre cake au thon et olives de manière à impressionner vos invités, suivez ces conseils :
1. Tranché avec soin : Utilisez un couteau bien aiguisé pour obtenir des tranches nettes. Cela mettra en valeur la texture du cake.
2. Accompagnements : Servez-le avec une sauce au yaourt ou aillée, ou encore avec une petite salade verte pour un repas équilibré.
3. Créativité : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
4. Température : Bien que ce cake soit délicieux chaud, il est tout aussi savoureux à température ambiante ou réfrigéré.
5. Contexte : Idéal pour un buffet ou un apéritif dînatoire, présentez-le sur un plateau avec d’autres en-cas pour une belle mise en scène.
En suivant ces conseils, vous êtes assuré de servir un plat plein de saveurs et d’élégance qui ravira tous vos invités. La préparation de ce cake au thon et olives est une aventure délicieuse à ne pas manquer !
Conseils supplémentaires
Pour réussir votre cake au thon et olives, voici quelques conseils à considérer :
– Choisissez de bonnes olives : Optez pour des olives de qualité pour rehausser le goût de votre cake. Les olives noires Kalamata sont particulièrement savoureuses.
– Ajoutez des épices : Pensez à intégrer des herbes comme le thym ou l’origan pour un goût plus aromatique. Ces épices complètent parfaitement le thon et les olives.
– Laissez reposer le cake : Après avoir cuit votre cake, laissez-le reposer quelques heures ou toute une nuit. Cela permet aux saveurs de se développer pleinement.
Variation de recette
Soyez créatif avec votre cake au thon et olives. Voici quelques variations à essayer :
1. Cake aux poivrons : Ajoutez des dés de poivrons rouges ou verts pour une touche colorée et croquante.
2. Version méditerranéenne : Incorporez des tomates séchées et de la feta pour une version inspirée des saveurs méditerranéennes.
3. Végétarien : Remplacez le thon par des lentilles cuites ou des haricots pour une version végétarienne nourrissante.
Congélation et stockage
Pour assurer la fraîcheur de votre cake au thon et olives, il est essentiel de savoir comment le stocker :
– Stockage : Conservez le cake dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 4 à 5 jours.
– Congélation : Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler. Coupez-le en tranches et enveloppez-les soigneusement dans du film alimentaire. Il se conservera jusqu’à 3 mois au congélateur. Pour le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur.
Équipement spécial
Pour la préparation de votre cake au thon et olives, voici quelques outils indispensables :
– Un moule à cake : Un moule de 22 cm de long est idéal pour cette recette.
– Bols de mélange : Utilisez des bols de différentes tailles pour mélanger séparément les ingrédients liquides et secs.
– Fouet : Un fouet électrique ou manuel facilitera le mélange de la pâte.
– Spatule : Une spatule en silicone est utile pour incorporer délicatement les ingrédients.
Questions fréquemment posées
Comment savoir quand le cake est prêt ?
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S’il ressort propre, votre cake est cuit à la perfection.
Puis-je préparer ce cake à l’avance ?
Tout à fait ! La préparation du cake la veille est même conseillée, car cela permet aux saveurs de s’intensifier.
Cette recette convient-elle aux personnes ayant des restrictions alimentaires ?
Oui, si vous êtes allergique au gluten ou que vous suivez un régime sans gluten, remplacez simplement la farine traditionnelle par de la farine sans gluten.
Puis-je omettre les olives ?
Il est possible de réaliser ce cake sans olives. Vous pouvez également substituer d’autres ingrédients comme des tomates séchées ou des épinards.
Conclusion
Le cake au thon et olives est un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour de nombreuses occasions. Sa préparation rapide et sa saveur délicieuse en font une recette incontournable à intégrer dans votre cuisine. Que vous le serviez en apéritif, lors d’un pique-nique ou en plat principal, il ne manquera pas de ravir vos convives. N’hésitez pas à tester cette recette et à en apprécier toutes les variations possibles !
_Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 55-60 minutes
Taille de la portion : 6-8 portions
Calories : 300 kcal (par portion)
Glucides : 30 g
Protéines : 10 g
Graisses : 15 g_
Cake au thon et olives : Une Recette Incroyable Ultime
Ingredients
– 200 g de thon au naturel (égoutté)
– 150 g d’olives noires dénoyautées
– 200 g de farine
– 3 œufs
– 100 ml de lait
– 80 ml d’huile d’olive
– 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à cake avec un peu d’huile ou de beurre.
2. Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
3. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez bien le tout.
4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure, le sel, le poivre et le paprika (si utilisé).
5. Incorporez lentement les ingrédients secs au mélange liquide. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez le thon égoutté et émietté et les olives coupées en morceaux. Mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
7. Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
8. Enfournez pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Lorsque le cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans son moule pendant 5-10 minutes. Transférez-le ensuite sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
