Pour réaliser le Cake au Jambon et au Gruyère, il vous suffit de suivre ces étapes simples :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez le moule : Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez-le de papier sulfurisé.
3. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
4. Mélangez les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et la moutarde (si vous l’utilisez). Mélangez bien.
5. Incorporez les mélanges : Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez le jambon et le Gruyère : Incorporez délicatement les dés de jambon et le fromage râpé à la pâte.
7. Versez la pâte : Transférez la pâte dans le moule à cake préparé.
8. Enfournez : Faites cuire au four pendant 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir : Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10-15 minutes avant de le démouler.
10. Servez : Laissez le cake refroidir complètement sur une grille avant de le couper en tranches.

Ces étapes vous guideront pour réaliser un Cake au Jambon et au Gruyère savoureux et parfaitement réussi.